Das Weingut Trimbach mit KATE & KON im Burg Vital Resort in Oberlech

Das Weingut Trimbach mit KATE & KON im Burg Vital Resort in Oberlech
11 Aug 2022

Große Klassik - jenseits aller Moden

Die Familie Lucian, Executive Küchenchef Manuel Hofmarcher und Sommelier Michael Bauer und unsere Partner KATE & KON richten am 11. August im Burg Vital Resort in Oberlech eine singuläre Verkostung vieler Weine, vieler Jahrgänge des elsässischen Spitzenweinguts Maison Trimbach aus. Jean Trimbach kommt dazu mit seinen Weinen direkt vom Weingut zu uns. Doch wer ist Trimbach? Und warum sind die Weine von Trimbach so bedeutend?

Andere Weingüter mögen Mode sein (was nicht schlecht sein muss), die Macher der Maison Trimbach, natürlich ein Familienbetrieb, gehen hingegen Weinmoden eher aus dem Weg. Was auch logisch ist, wenn man mehr als 400 Jahre lang Weinbaugeschichte geschrieben hat – in einer Region mit ehemals oft nicht einfacher politischer Ordnung.

Trimbach: Das sind 60 Hektar auf 50 Parzellen in sechs Dörfern. Trimbach: Das sind die mitunter winzig anmutenden Grand Cru Lagen wie Geisberg, Schlossberg, Mandelberg oder Rosacker. Trimbach: Das sind Reben die auf Sandstein, etwas Mergel, mehr noch Ton und auch Kalk stehen. Trimbach: Das sind zuallererst große Riesling und große Gewürztraminer sowie Grauburgunder. Trimbach: Das ist die leistbare Elite der großen Klassik, Weine eines Weinguts also, wo man weiß, was man hat und was man aus den Trauben Gutes keltern kann.

Zu den Weinen servieren wir als Aperitif Champagne Bollinger, danach reichen wir unter anderem KATE & KON Gold Selection Kaviar, feine Weltklasse-Schinken von Patrick Duler und formidablen Käse des Elsässer Affineur Maître Antony.

Wann: 11. August 2022, 19:00 Uhr
Preis pro Person: Euro 375,00
Wo: Restaurant „Picea“ im Burg Vital Resort

Reservierungsanfragen für das Event aber auch für unser Arrangement nehmen wir gerne telefonisch unter +43 5583 3140 aber auch unter office@burgvitalresort.com entgegen.

Alle oben angeführten Preise und Angaben inkl. aller Abgaben und MwSt. Bildquelle: www.trimbach.fr