Griggeler Stuba

Kreativ und kräuterbetont

Die Griggeler Stuba im Burg Vital Resort bietet ein elegantes Gourmet-Erlebnis in einer exklusiven Atmosphäre. In unserer „ART“ zu kochen, kommen Fisch, Krustentiere, Gemüse aber auch Fleisch zum Einsatz, welche in Kombination mit Kräutern ein besonderes Geschmackserlebnis bieten.

Das Menü widerspiegelt die Liebe zur Natur und repräsentiert die Besonderheiten vieler heimischer als auch überregionale Produkte. In Kombination mit unserem herzlichen Service als auch ausgewählten Raritäten unseres Weinkellers kreieren wir für Sie einen unvergesslichen Abend.

In den Frühlings- und Sommermonaten konservieren wir Obst, Gemüse und Kräuter, die wir in den Wintermonaten verarbeiten.

Executive Küchenchef: Manuel Hofmarcher

Unser Restaurant Griggeler Stuba ist diesen Sommer vorübergehend nicht geöffnet.

Jeden Abend werden die täglich frischen und saisonalen Produkte aus regionaler und überregionaler Herkunft verarbeitet, nur bei den Kräutern und einzelnen Produkten behalten wir uns vor die ganze Welt zu bereisen. Wenn die Qualität der Produkte nicht unseren Vorstellungen entspricht, kommen diese auch nicht in unsere Töpfe.

Auf Ihre Vorlieben, Unverträglichkeiten und Geschmäcker die Ihnen nicht zusagen, nehmen wir sehr gerne Rücksicht. Kurzfristige Änderungen beim Menü hinsichtlich Präferenzen können nicht berücksichtigt werden. Diese Gerichte sind stets frei von Lactose, Soja, Sesam, Muscheln und Erdnüssen.

Desserts, Süßigkeiten und Käse können Elemente von Lactose und Soja enthalten.

Auf Grund dass wir keine Kinderkarte in der Griggeler Stuba haben, ist dieses Restaurant nicht für Kinder geeignet.

À la carte Speisenauswahl ist in unserem Restaurant Griggeler Stuba nicht möglich.

Unsere Weinkarte

Hier können Sie unsere Weinkarte als Blätterbuch ansehen

Unsere Griggeler Stuba ist mit

• 4 Hauben (18 von 20 Punkten) von Gault Millau,
• 95 von 100 Punkten vom A LA CARTE Guide und mit
• 97 von 100 Punkten vom Falstaff Restaurantguide als "Die Besten der Besten" ausgezeichnet.

Öffnungszeiten

Unser Restaurant Griggeler Stuba ist diesen Sommer vorübergehend nicht geöffnet.