Restaurant Picea in Lech am Arlberg

Restaurant „Picea“

Kulinariklinien „Einfach genießen“ und „vitalKOCHEN“

„Essen ist ein Bedürfnis, genießen eine Kunst!“
François VI. Duc de La Rochefoucauld

Die gemütliche Atmosphäre in unserem Restaurant lädt zum Verweilen ein und so genießen Sie kulinarische Hochgenüsse aus unzähligen regionalen, überregionalen und saisonalen Produkten.

Restaurant „Picea“
Unser Restaurant „Picea“ ist mit 2 Hauben (14.5 von 20 Punkten) von Gault Millau, 94 von 100 Punkten vom Falstaff Restaurantguide und 73 von 100 Punkten vom A LA CARTE Guide ausgezeichnet.

Kulinarische Vielfalt

An unserem Frühstücksbuffet stehen Ihnen unter anderem unsere hausgemachten Marmeladen mit alternativem Zucker und zum Teil selbst gebackene Brote aus alten Getreidesorten zur Auswahl bereit. Erweiternd zu diesem Angebot steht Ihnen eine Auswahl an á la carte Gerichten zur Verfügung.

In unserem Restaurant „Picea“ können Sie Ihr Frühstück, Mittag- sowie Abendessen einnehmen. Weiters steht Ihnen mittags bei schönem Wetter unsere einzigartige Sonnenterrasse mit wunderschönem Blick auf das atemberaubende Bergmassiv zur Verfügung. Tischreservierung notwendig.

Kulinariklinie „Einfach genießen“

Gerichte der österreichischen Küche mit Produkten von vorwiegend regionalen Produzenten, welche regelmäßig mit unseren Executive Chef in Kontakt stehen. 
Überregionale Produkte sind nicht ausgeschlossen. Im Weiteren bieten wir Klassiker aus der Burg Vital Resort Küche mit internationalen Einflüssen.

Die Gerichte sind frei von Lactose, Soja, Sesam, Muscheln und Erdnüssen. Käse und Pralinen können Elemente von Lactose und Soja beinhalten.

Kulinariklinie „vitalKOCHEN“

Frisch zubereitete Speisen von täglich wechselnder Karte. Zur Auswahl kommen regionale sowie überregionalen Fische und Fleischsorten, welche ideal mit Gemüse und Kräuter kombiniert werden können. Die Kulinariklinie „vitalKOCHEN“ bietet Ihnen eine kleine Auswahl an veganen Gerichten.

Die Gerichte sind stets frei von Weizengluten, schnell verstoffwechselbare Kohlenhydrate sowie Produkte mit hohen glykämischem Index. Weiters sind sie frei von Lactose, Soja, Sesam, Muscheln und Erdnüssen. Die Zubereitung erfolgt mit alternativen Zuckern: Galactose, Xylose sowie Erythirol.

Auswahl Abendessen

Wählen Sie am Abend aus einer umfangreichen Karte aus den Bereichen

  • Kulinariklinie „vitalKOCHEN“
    mit Kräutern und veganen Gerichten, täglich wechselnde Karte
  • Kulinariklinie „Einfach genießen“
    mit Kräutern, täglich wechselnde Karte
  • Kulinariklinie „Einfach genießen“
    mit Klassikern der Burg Vital Küche

Sie können aus den einzelnen Bereichen Ihr persönliches Menü selbst zusammenstellen.

Gourmet-Halbpension

Diese kann wahlweise mittags (Restaurant „Picea“) oder abends (Restaurant „Picea“ und Restaurant „Das Wirtshaus“) in Anspruch genommen werden. Eine Erstattung von nicht in Anspruch genommener Halbpension ist nicht möglich.

Executive Küchenchef: Manuel Hofmarcher

Öffnungszeiten

Unser Restaurant „Picea“ ist während der Sommersaison (17. Juni bis 19. September 2022) und Wintersaison (16. Dezember 2021 bis 24. April 2022) täglich geöffnet.

  • Frühstück von 07.30 bis 10.30 Uhr
  • Mittag von 12.00 bis 14.30 Uhr
  • Nachmittagskarte von 14.30 bis 17.00 Uhr
  • Abendessen von 18.30 bis 21.30 Uhr

Tischreservierung

Eine Reservierung ist für externe á la Carte Gäste notwendig.

office@burgvitalresort.com +43 5583 3140

Wenn Sie uns unter der angegebenen E-Mail-Adresse bzw. Telefonnummer zum Zwecke der Tischreservierung kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Kontaktdaten (Name, E-Mail-Adresse oder Telefonnummer) auf (vor-)vertraglicher Grundlage für Rückfragen bzw. Informationen in Zusammenhang mit Ihrer Reservierung und zur Eintragung der Reservierung in unser Online-Reservierungstool.

Wir weisen Sie bereits an dieser Stelle darauf hin, dass wir uns – um Ihren geplanten und zukünftige Restaurantbesuche so angenehm wie möglich zu gestalten – zum Beispiel Getränke- und Tischpräferenzen notieren und diese für maximal 3 Jahre speichern. Wenn Sie dies nicht möchten, teilen Sie uns dies bitte schon bei Ihrer Reservierung oder zu Beginn Ihres Restaurantbesuchs mit. Nähere Informationen zum Datenschutz im Burg Vital Hotel finden Sie hier.

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