Restaurant Picea in Lech am Arlberg

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Restaurant „Picea“

Kulinariklinien „vitalKOCHEN“ und „Einfach genießen“

„Essen ist ein Bedürfnis, genießen eine Kunst!“
François VI. Duc de La Rochefoucauld

Die gemütliche Atmosphäre in unserem Restaurant lädt zum Verweilen ein und so genießen Sie kulinarische Hochgenüsse aus unzähligen regionalen und saisonalen Produkten.

Restaurant Picea
Unser Restaurant Picea ist mit 2 Hauben (15 von 20 Punkten) von Gault Millau und 93 von 100 Punkten vom Falstaff Restaurantguide ausgezeichnet.
Restaurant Picea

Kulinarische Vielfalt

An unserem Frühstücksbuffet stehen Ihnen unter anderem unsere hausgemachten Marmeladen mit powerbringendem Zucker und selbst gebackene Brote aus alten Getreidesorten, welche proteinreicher sind und kein Weizengluten enthalten, zur Auswahl bereit.

In unserem Restaurant „Picea“ können Sie Ihr Frühstück, Mittag- sowie Abendessen einnehmen. Weiters steht Ihnen Mittags bei schönem Wetter unsere einzigartige Sonnenterrasse mit wunderschönem Blick auf das atemberaubende Bergmassiv zur Verfügung.

Kulinariklinie „vitalKOCHEN“

Frisch zubereitete Speisen von einer täglich wechselnden Karte basierend auf Gemüse und Kräuter, welche nach Wunsch mit heimischen Fischen und Fleisch von lokalen Produzenten kombiniert werden können.

Diese Gerichte sind stets frei von Weizengluten, schnell Verstoffwechselbaren Kohlehydraten, Produkten mit hohem Glykämischem Index, Lactose, Soja, Sesam, Muscheln und Erdnüssen. Die Zubereitung erfolgt mit alternativen Zuckern: Galactose, Xylose sowie Erythritol.

Kulinariklinie „Einfach genießen“

Gerichte der österreichischen Küche rund um die Juhu Ranch, den Hanseler Hof und den anderen sieben Höfen die in kleinbäuerlicher Struktur nach althergebrachten Regeln für das Burg Vital Resort produzieren. Weitere Klassiker aus der Burg Vital Resort Küche untermalt mit internationalen Einflüssen.

Diese Gerichte sind stets frei von Lactose, Soja, Sesam, Muscheln und Erdnüssen.

Auswahl Abendessen

Wählen Sie am Abend aus einer in vier Themen geteilten Karte.

Sie können aus den einzelnen Bereichen Ihr persönliches Menü selbst zusammenstellen.

  • Menü mit täglich wechselnden Gerichten
    Kulinariklinie „vitalKOCHEN“
  • Gemüsegerichte mit Fischauswahl
    Kulinariklinie „vitalKOCHEN“
  • Vegane Gerichte
    Kulinariklinie „vitalKOCHEN“
  • Gerichte „Von unseren Höfen“
    Kulinariklinie „Einfach genießen“

Gourmet Halbpension

Diese kann wahlweise zu Mittag oder am Abend eingenommen werden. Eine Erstattung von nicht in Anspruch genommener Halbpension ist nicht möglich.

Executive Küchenchef: Manuel Hofmarcher

Öffnungszeiten

Unser Restaurant Picea ist während der Sommersaison (26. Juni bis 22. September 2019) und Wintersaison (6. Dezember 2018 bis 22. April 2019) täglich geöffnet.

  • Frühstück von 07.30 bis 10.30 Uhr
  • Mittag von 12.00 bis 14.30 Uhr
  • Nachmittagskarte von 14.30 bis 17.00 Uhr
  • Abendessen von 18.30 bis 21.30 Uhr

Eine Reservierung unter office@burgvitalresort.com oder Tel. +43 5583 3140 ist für externe á la Carte Gäste notwendig.

Wenn Sie uns unter der angegebenen E-Mail-Adresse bzw. Telefonnummer zum Zwecke der Tischreservierung kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Kontaktdaten (Name, E-Mail-Adresse oder Telefonnummer) auf (vor-)vertraglicher Grundlage für Rückfragen bzw. Informationen in Zusammenhang mit Ihrer Reservierung und zur Eintragung der Reservierung in unser Online-Reservierungstool.

Wir weisen Sie bereits an dieser Stelle darauf hin, dass wir uns – um Ihren geplanten und zukünftige Restaurantbesuche so angenehm wie möglich zu gestalten – zum Beispiel Getränke- und Tischpräferenzen notieren und diese für maximal 3 Jahre speichern. Wenn Sie dies nicht möchten, teilen Sie uns dies bitte schon bei Ihrer Reservierung oder zu Beginn Ihres Restaurantbesuchs mit. Nähere Informationen zum Datenschutz im Burg Vital Hotel finden Sie hier.