An unserem Frühstücksbuffet stehen Ihnen unter anderem unsere hausgemachten Marmeladen mit alternativem Zucker und selbst gebackene Brote aus alten Getreidesorten zur Auswahl bereit. Erweiternd zu diesem Angebot steht Ihnen eine Auswahl an á la carte Gerichten zur Verfügung.
In unserem Restaurant „Picea“ können Sie Ihr Frühstück, Mittag- sowie Abendessen einnehmen. Weiters steht Ihnen mittags bei schönem Wetter unsere einzigartige Sonnenterrasse mit wunderschönem Blick auf das atemberaubende Bergmassiv zur Verfügung.
Kulinariklinie „Einfach genießen“
Gerichte der österreichischen Küche rund um die Juhu Ranch, den Hanseler Hof und den anderen Höfen die in kleinbäuerlicher Struktur nach althergebrachten Regeln für das Burg Vital Resort produzieren. Weitere Klassiker aus der Burg Vital Resort Küche untermalt mit internationalen Einflüssen.
Diese Gerichte sind stets frei von Lactose, Soja, Sesam, Muscheln und Erdnüssen.
Kulinariklinie „vitalKOCHEN“
Frisch zubereitete Speisen von der Mittagskarte sowie einer täglich wechselnden Abendkarte basierend auf Gemüse und Kräuter, welche nach Wunsch mit Fischen und Fleisch von regionalen und überregionalen Produzenten kombiniert werden können.
Diese Gerichte sind stets frei von Weizengluten, schnell verstoffwechselbaren Kohlehydraten, Produkten mit hohem Glykämischem Index, Lactose, Soja, Sesam, Muscheln und Erdnüssen. Die Zubereitung erfolgt mit alternativen Zuckern: Galactose, Xylose sowie Erythritol.
Käse und Pralinen können Elemente von Lactose und Soja beinhalten.
Auswahl Abendessen
Wählen Sie am Abend aus einer umfangreichen Karte aus den Bereichen
- Kulinariklinie „vitalKOCHEN“
mit Kräutern und veganen Gerichten, täglich wechselnde Karte
- Kulinariklinie „Einfach genießen“
mit Kräutern von unseren Höfen, täglich wechselnde Karte
- Kulinariklinie „Einfach genießen“
mit Klassikern der Burg Vital Küche
Sie können aus den einzelnen Bereichen Ihr persönliches Menü selbst zusammenstellen.
Gourmet-Halbpension
Diese kann wahlweise mittags (Restaurant „Picea“) oder abends (Restaurant „Picea“ und Restaurant „Das Wirtshaus“) in Anspruch genommen werden. Eine Erstattung von nicht in Anspruch genommener Halbpension ist nicht möglich.
Executive Küchenchef: Manuel Hofmarcher
Öffnungszeiten
Unser Restaurant „Picea“ ist während der Sommersaison (02. Juli bis 19. September 2021) und Wintersaison (28. Januar bis 25. April 2021) täglich geöffnet.
- Frühstück von 07.30 bis 10.30 Uhr
- Mittag von 12.00 bis 14.30 Uhr
- Nachmittagskarte von 14.30 bis 17.00 Uhr
- Abendessen von 18.30 bis 21.30 Uhr
Tischreservierung
Eine Reservierung ist für externe á la Carte Gäste notwendig.
office@burgvitalresort.com +43 5583 3140
Wenn Sie uns unter der angegebenen E-Mail-Adresse bzw. Telefonnummer zum Zwecke der Tischreservierung kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Kontaktdaten (Name, E-Mail-Adresse oder Telefonnummer) auf (vor-)vertraglicher Grundlage für Rückfragen bzw. Informationen in Zusammenhang mit Ihrer Reservierung und zur Eintragung der Reservierung in unser Online-Reservierungstool.
Wir weisen Sie bereits an dieser Stelle darauf hin, dass wir uns – um Ihren geplanten und zukünftige Restaurantbesuche so angenehm wie möglich zu gestalten – zum Beispiel Getränke- und Tischpräferenzen notieren und diese für maximal 3 Jahre speichern. Wenn Sie dies nicht möchten, teilen Sie uns dies bitte schon bei Ihrer Reservierung oder zu Beginn Ihres Restaurantbesuchs mit. Nähere Informationen zum Datenschutz im Burg Vital Hotel finden Sie hier.