{"id":906,"date":"2017-08-10T10:31:00","date_gmt":"2017-08-10T08:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.burgvitalresort.com\/?p=906"},"modified":"2023-04-26T10:44:10","modified_gmt":"2023-04-26T08:44:10","slug":"das-ernaehrungskonzept-im-burg-vital-resort-hat-unser-leben-veraendert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.burgvitalresort.com\/de\/blog\/das-ernaehrungskonzept-im-burg-vital-resort-hat-unser-leben-veraendert\/","title":{"rendered":"\u201eDas Ern\u00e4hrungskonzept im Burg Vital Resort hat unser Leben ver\u00e4ndert!\u201c"},"content":{"rendered":"\n
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Die Skeleton-Asse Janine Flock und Matthias Guggenberger im Interview:<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sie rasen kopf\u00fcber mit 145 km\/h den Eiskanal hinunter und lieben Adrenalin pur. Was f\u00fchrt die Olympiateilnehmer Janine Flock und Matthias Guggenberger dann zu uns nach Oberlech? Wir haben die Skeleton-Asse interviewt und herausgefunden, warum das Burg Vital Resort auch f\u00fcr Spitzensportler der Ort f\u00fcr Erholung, Entspannung und Ern\u00e4hrungs-Know-how ist. 5 Gr\u00fcnde zum Wohlf\u00fchlen\u2026<\/p>\n\n\n\n

1. Die Ruhe am Berg<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Matthias Guggenberger:<\/strong> “Wir Leistungssportler leben nach einem strengen Trainingsplan. Neben Kraft und Ausdauer arbeiten wir viel an unserer Koordination und Beweglichkeit. Dazu kommt die mentale Komponente die in unserem Sport eine wesentliche Rolle spielt. Au\u00dferdem kosten Materialentwicklung und -wartung ebenfalls viel Zeit. Alles in allem bis zu 45 Stunden in der Woche. Nach 5 bis 6 Wochen intensiver Trainingszeit, wird der K\u00f6rper und der Geist m\u00fcde. Deshalb ist Regeneration ein wichtiger Bestandteil des Trainings.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Janine Flock:<\/strong> \u201eGenau! Und mittlerweile haben wir schon so viel Trainingsroutine und kennen unseren K\u00f6rper schon so genau, dass wir wissen, wann der richtige Zeitpunkt f\u00fcr Erholung gekommen ist. Dann nehmen wir uns ganz gezielt 3 bis 5 Tage Auszeit. Und hier im Burg Vital Resort finden wir genau die Ruhe und die Umgebung, die wir f\u00fcr eine solche Regenerationsphase brauchen.\u201c<\/p>\n\n\n\n

2. Die Natur und Aktivit\u00e4ten auf 1700 m<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Matthias Guggenberger<\/strong>: \u201eIm Leistungssport ist es wichtig, sich schnellstm\u00f6glich an H\u00f6henunterschiede anpassen zu k\u00f6nnen. Fr\u00fcher galt die Regel oben trainieren, unten schlafen. Mittlerweile hat sich das ge\u00e4ndert. Auf 1700 Meter, wie hier im Burg Vital Resort zu regenerieren macht im Skeleton absolut Sinn, nicht nur wegen des Wohlf\u00fchlfaktors sondern auch aus sportwissenschaftlicher Sicht. Darum gibt es ja auch viele Olympiatrainingszentren in h\u00f6heren Lagen.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Janine Flock<\/strong>: \u201eDer Arlberg ist die optimale Gegend f\u00fcr uns Leistungssportler, weil man viel im regenerativen Bereich unternehmen kann. Schwimmen, Radfahren, Laufen, Wandern<\/a>, Golfen<\/a> aber auch leichtes Mountainbiken<\/a> oder Downhillen \u2013 das sind alles Aktivit\u00e4ten, die Spa\u00df machen und gleichzeitig ein super Ausgleich sind.<\/p>\n\n\n\n

Im Burg Vital Resort bieten der Indoor- und der Outdoor-Pool die M\u00f6glichkeit, t\u00e4gliche Bahnen zu schwimmen. Au\u00dferdem gibt es hier E-Bikes zum Ausleihen, die sind super um unsere ohnehin vom Training stark beanspruchte Beinmuskulatur schonend zu regenerieren und dennoch eine l\u00e4ssige Tour machen zu k\u00f6nnen. Neben dem gro\u00dfen Angebot hier gef\u00fchrte Wandertouren zu unternehmen, finde ich besonders das t\u00e4gliche Yoga-Programm sehr gut. Ich habe schon seit einiger Zeit Yoga und Pilates f\u00fcr mich entdeckt. Erstens, weil das einen Ausgleich zum Krafttraining schafft und zweitens, weil die Beweglichkeit enorm verbessert wird.<\/p>\n\n\n\n

Wir Sportler m\u00fcssen verletzungsvorbeugend arbeiten, mehr Beweglichkeit vermindert die Verletzungsgefahr. Muskelverletzungen vorzubeugen und die Gelenke zu st\u00e4rken ist ein wichtiges Thema f\u00fcr uns. Pilates und Co st\u00e4rken den K\u00f6rper von Innen, sind eine gute Erg\u00e4nzung zum Krafttraining und daher ein immer wichtiger werdender Bestandteil des Trainingsplans.”<\/p>\n\n\n\n

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3. Das einzigartige Ern\u00e4hrungskonzept des Burg Vital Resort<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Janine Flock<\/strong>: \u201eEin Freund hat uns den Kontakt zu Thorsten Probost, dem Patron der Kulinarik des Hauses im Burg Vital Resort, gelegt. Wir waren von seinem Ern\u00e4hrungskonzept sofort \u00fcberzeugt. Er hat uns gezeigt, wie man auf Zucker verzichten kann und alles was die Natur bietet auf puristische kr\u00e4uterbasiert Art und Weise schmackhaft zubereitet werden kann. Seit zwei Monaten haben wir mit dieser Ern\u00e4hrung nach Dr. Kurt Mosetter begonnen, ersetzen seither Zucker durch Galactose und Xylose.<\/p>\n\n\n\n

Dr. Mosetter hat dieses Ern\u00e4hrungskonzept eigentlich f\u00fcr Patienten mit Krebs entwickelt, betreut damit aber auch Fu\u00dfballmannschaften. Wir haben diese Ern\u00e4hrung auf unsere Sportart und unsere spezifischen Bed\u00fcrfnisse umgelegt. Es ist ja bekannt, dass Zucker ein saures Milieu schafft und die Muskulatur angreift. Wir kennen unseren K\u00f6rper gut und k\u00f6nnen f\u00fchlen, was uns guttut und was nicht. Ich f\u00fchle mich tats\u00e4chlich viel wohler, bin weniger m\u00fcde und kann Lebensmittel jetzt so einsetzen, dass sie Energie genau dann bringen, wenn ich diese ben\u00f6tige.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Matthias Guggenberger<\/strong>: \u201eIm Sport ist es auf internationaler Ebene nicht einfach, sich einen Vorteil zu verschaffen. Trainingswissenschaft und Materialentwicklung sind da fast \u00fcberall auf gleichem Stand. Deshalb versuchen wir jetzt bei der Ern\u00e4hrung anzusetzen.<\/p>\n\n\n\n

Die ersten 10 Tage nach der Umstellung waren nicht leicht. Wir hatten Entzugserscheinungen und sehr launische Phasen. Doch dann merkten wir schnell, dass es uns guttut. Der Unterschied zum Leben davor ist tats\u00e4chlich gewaltig, denn die Alltagsm\u00fcdigkeit ist weg, es gibt keine Nachmittagseinbr\u00fcche mehr, die Tiefschlafphasen sind l\u00e4nger geworden und der Muskeltonus weniger. Au\u00dferdem ist unser Immunsystem st\u00e4rker geworden und wir sind weniger oft krank. Kurz gesagt, es ist ein ganz neues Lebensgef\u00fchl.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Janine Flock<\/strong>: \u201eAls Sportler verbringen wir viel Zeit in Hotels in verschiedensten L\u00e4ndern. Es ist nicht einfach ein Hotel zu finden, dessen K\u00fcche sich mit der eigenen Ern\u00e4hrungsweise deckt. Umso wertvoller ist es, dass sich Thorsten Probost bereit erkl\u00e4rt hat, ein Ern\u00e4hrungskonzept f\u00fcr uns zu erstellen. So k\u00f6nnen wir die Art und Weise uns zu ern\u00e4hren, die wir uns im Sommer angew\u00f6hnt haben, auch im Winter weiter fortf\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Gerade im Hinblick auf die Olympischen Spiele in Korea, wo sich der Men\u00fcplan nicht wirklich mit unserer Ern\u00e4hrungsweise decken wird. Vor allem im Winter ist es auf Grund der K\u00e4lte essentiell, sich gut zu ern\u00e4hren. Wir verlieren in einer Wettkampfsaison zwischen November und M\u00e4rz zwischen 3 und 6 Kilo K\u00f6rpergewicht. Die Leistungsf\u00e4higkeit ist daraufhin nicht mehr gegeben. Mit unserer Ern\u00e4hrungsweise schlie\u00dfen wir das aus und bekommen genau die N\u00e4hrstoffe, die wir brauchen. Thorsten Probost wei\u00df wirklich sehr viel \u00fcber die optimale Ern\u00e4hrung, das zeigt auch der Erfolg des Hotels.”<\/p>\n\n\n\n

4. Das Therapie und Wellness-Angebot<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Janine Flock:<\/strong> \u201eDas ganze Haus spricht Wellness. Vom Zeitpunkt des Betretens, bis zum Verlassen. Dazwischen genie\u00dft man sehr gutes Essen, das SPA-Angebot und nat\u00fcrlich die Ruhe. Entspannung und Erholung in den Bergen ver\u00e4ndern auch das Schlafverhalten. Man schl\u00e4ft tiefer und besser. Zudem ist man in Oberlech mitten in der Natur, kann sich sportlich bet\u00e4tigen und einfach abschalten, schon allein das ist Wellness. Und f\u00fcr mich als Frau ist gerade das hauseigene Kosmetikstudio mit ausgereiften Beauty-Sortiment bis hin zum Friseur eine wunderbare Sache. Neben dem Training bleibt mir sonst nicht so viel Zeit daf\u00fcr. Hier habe ich alles unter einem Dach.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Matthias Guggenberger<\/strong>: \u201eMich begeistert hier im Burg Vital Resort neben dem Ern\u00e4hrungsprogramm, der Ruhe und Natur, vor allem das Therapeutenteam. Es werden verschiedenste Massagetechniken angeboten und jeder ist stets darum bem\u00fcht, dass man sich wohlf\u00fchlt. Wir haben die Myoreflextherapie ausprobiert und die ist einfach der Wahnsinn!\u201c<\/p>\n\n\n\n

5. Die herzliche und famili\u00e4re Atmosph\u00e4re<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Janine Flock und Matthias Guggenberger:<\/strong> \u201eIm Burg Vital Resort sp\u00fcrt man, dass das Betriebsklima sehr gut ist. Es ist harmonisch, was man nat\u00fcrlich auch als Gast sp\u00fcrt. Das Personal ist sehr freundlich, man merkt, dass  jeder gerne arbeitet und das Klima gesund ist. Das Burg Vital Resort ist ein Kraftplatz, voller Energie. Man kann hier so sein, wie man ist. Es ist sehr famili\u00e4r, man f\u00fchlt sich zuhause und das alles auf sehr hohem Niveau.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Das Burg Vital Team bedankt sich von Herzen f\u00fcr das Interview und freut sich, Euch bald wieder hier in Oberlech zu begr\u00fc\u00dfen!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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